この記事では、特別な日にふさわしい今治の高級寿司店を厳選してご紹介します。
静かに味わえる本格派から、家族で行ける上質店まで。どのお店も、鮮度と技にこだわった魅力があります。
最後まで読めば、あなたにぴったりの一軒が見つかります。今治で、とっておきの寿司時間を楽しんでください。
上質な寿司を今治で堪能|接待・記念日にもおすすめ
店舗名 | 特徴 | 価格帯 | 空間・設備 |
---|---|---|---|
鮨 杉むら | 大人の隠れ家的空間で味わう本格握り | 3,000円〜 | カウンター席あり、落ち着いた和空間 |
貴ふね寿し | 地元で愛される丁寧な仕事の寿司店 | 2,300円〜 | カウンター席あり、静かな雰囲気 |
すし水軍 今治本店 | 水産会社直営でネタが新鮮、家族連れにも◎ | 170円〜(一貫) | タブレット注文、禁煙、駐車場あり |

みんなの今治で食べたい寿司はどこ?コメントで教えてね!
杉むら |職人の技を五感で味わう、大人の隠れ家寿司






店舗名 | 鮨 杉むら |
---|---|
所在地 | 〒794-0035 愛媛県今治市大正町2-2-6 |
営業時間 | 18:00〜23:00 |
定休日 | 日曜日 |
連絡先 | 0898-33-0208 |
座席情報 | カウンター席:あり 座敷席:あり 個室:あり 貸切対応:あり |
メニュー情報 | – おまかせ寿司コース – 季節の一品料理 – 日本酒、焼酎 |
雰囲気・設備 | 落ち着いた和の空間 カウンター越しに職人の技が見られる 座敷・貸切利用も可能 |
SNS情報 | なし |
公式サイト | なし |
- 職人技が光る「おまかせ握り」が堪能できる
- 落ち着いた和の空間で、接待や記念日にも最適
杉むらは、今治市大正町にある落ち着いた雰囲気の高級寿司店です。
JR今治駅から徒歩圏内というアクセスの良さもあり、地元の食通から観光客まで幅広い層に親しまれています。
厳選された旬の魚介類を使用したおまかせ握りは、一貫ごとに丁寧な仕事が施されており、味・香り・見た目のすべてに心を奪われます。
カウンター席では職人の所作を間近で楽しめ、特別なひとときを感じられます。
記念日や接待にもぴったりの名店です。
杉むらの口コミ
お刺身もおすすめの握りも美味しい。 特にサヨリが気に入りました。 お刺身も追加。イサキ、サヨリ、シメサバ、車海老は追加しました。 大将のお人柄も素敵。 女将さんもとても親切です。 頻繁に利用したいお店です。
引用:Googleマップ
美味しい寿司や肴は勿論ですが、大将のサービス精神に溢れた話や奥様の接客でお腹も心も満たしてくれるので、ついつい長居してしまいます。 日本酒の品揃えが豊富なのも嬉しい。
引用:Googleマップ
予約なしにて、来訪させていただきましたが、とても気持ちよく対応して頂きありがとうございました。 何を食べてもとても美味しかったです。 杉むらさんのお料理を食べにまた今治に来たいです。さわらのお刺身、初めて食しびっくりするくらいの美味しさ。何をたべても美味しかったし、お酒も美味しく感動しました。御馳走さまでした。
引用:Googleマップ
貴ふね寿し | 地元で愛される、静けさに包まれた丁寧な一貫






店舗名 | 貴ふね寿し(きふねずし) |
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所在地 | 〒799-2101 愛媛県今治市波方町波方甲2556 |
最寄り駅 | 波止浜駅から車で約7分 |
営業時間 | 情報なし |
定休日 | 情報なし |
連絡先 | 0898-32-5519 |
座席情報 | カウンター席:あり テーブル席:あり 個室:情報なし |
駐車場情報 | 情報なし |
メニュー情報 | 主なメニュー: – にぎり寿司 – 巻き寿司各種 – 季節の一品料理(詳細不明) |
雰囲気・設備 | 住宅街にある静かな寿司店 落ち着いた空間でゆったりと食事ができる |
SNS情報 | なし |
公式サイト | なし |
- 地元産の魚介を使った鮮度抜群の握りが人気
- 静かで落ち着いた空間で本格寿司が味わえる
貴ふね寿しは、今治市波方町にある地元の人々に親しまれる老舗寿司店です。
落ち着いた和の雰囲気の中で、新鮮な地元産の魚介を使った握り寿司を堪能できます。
特にランチタイムのおまかせ握りコースは、丁寧な仕事と鮮度の高さで定評があり、ネタの厚みや旨味が際立つと評判です。
価格も手頃ながら、本格的な江戸前寿司が楽しめるため、寿司好きからリピーターも多い一軒です。
予約優先で静かに食事を楽しみたい方におすすめです。
貴ふね寿しの口コミ
評判で判断して、初めての訪問です。夕食用にテイクアウトしました。 電話で話しを聞いて、ウニが入っている、上寿司(2,300円)を注文しました。評判通で、美味しくいただきました。当然、リピートありです。ちなみにウナギの巻き寿司も注文して、これも美味しくいただきました。。。
メニューは特上握りか上握りと赤だし(荒汁) マグロが美味しすぎたので単品でお願いしたら握ってくれました。旨い😋
引用:Googleマップ
大阪から帰省している子供たちと3人でお邪魔しました。事前予約してた方がいいと思います。 どれもお値段以上のネタばかりで、 車海老はまだしっぽが動いてて、活きが良く甘くて美味しかった!3,000円コースとは思えない高級感てした。子供達は美味しいとトロなど追加注文していました。 大浜漁港の一本釣りのお魚を朝仕入れているそうです。
すし水軍 | 新鮮な地魚を気軽に楽しむ、水産直営の本格寿司






店舗名 | すし水軍 今治本店 |
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所在地 | 〒794-0032 愛媛県今治市天保山町5-2-20 |
営業時間 | ランチ:11:30~14:00(L.O.13:30) ディナー:17:00~21:00(L.O.20:30) |
定休日 | 水曜日 |
連絡先 | 0898-22-8788 |
座席情報 | カウンター席:あり ソファー席:あり |
メニュー情報 | 主なメニュー: – しまなみ御膳 – さざ波(おまかせ8貫盛) – 海将(おまかせ8貫盛) – 大漁(上ネタ8貫盛) – 中トロ祭 – マグロ祭 – すし姫物語 – すし水軍物語 – 鶴姫(30貫盛) – 鷹丸(30貫盛) |
雰囲気・設備 | 和の落ち着いた空間 バリアフリー対応 Wi-Fiあり お子様用椅子・食器あり ベビーカー入店可 おむつ替え設備あり |
SNS情報 | Instagram |
公式サイト | 公式サイト |
- 水産会社直営の新鮮なネタを使用した寿司が楽しめる
- 注文用タブレット完備で快適、ファミリー利用にも最適
すし水軍は、今治市天保山町にある水産会社直営の寿司店です。
新鮮な地魚をふんだんに使用したメニューが豊富で、特にブリを使った寿司やセットメニューはリピーターにも人気です。
落ち着いた店内にはカウンターやテーブル席が用意されており、注文はタブレット端末でスマートに対応しています。
味・価格・サービスのバランスが良く、家族連れから観光客まで幅広い層に親しまれています。
駐車場完備でアクセスもしやすく、今治で寿司を楽しみたいなら外せない一軒です。
すし水軍の口コミ
お寿司ランチ頂きました。7貫の握りと赤出汁、唐揚げ3個、茶碗蒸しで1760円。シャリの量やワサビ有り無し、ワサビ増々が選択出来ます。 沢山食べたい人は火曜日と木曜日に1650円で満腹寿司ランチが有ります。 なんと握りが15貫に増えて値段は110円安くなる🫢🫢🫢🫢🫢 握りもしっかり職人さんが握ってくれるし、ネタも新鮮で大きいです。 とても満足しました👏👏👏👏👏
引用:Googleマップ
お寿司といえばすし水軍!全部美味しいのですが、特にマグロや鯛は絶品です。食べないという選択肢はない。 しかも子供が騒いでもいつも優しく接してくれるのも嬉しい!
引用:Googleマップ
ここはかなりおすすめです。 高知から高級な回転寿司探して来店しました。 一つ一つの寿司のレベルがなかなか高いです。 カッパ巻きが好きなのですが、カッパ巻きも高レベルだったのに驚きました。 赤だしの魚の汁がおすすめです。 こういうジャンルの回転寿司は四国内で少なくて、高知にはゼロです。 わざわざ高知から2時間走って来る価値ありです。 また行きます。 もし入るか迷っているなら、一度食べてみてください。 駐車場は交差点挟んで、立体の二階が広く停められます。
引用:Googleマップ
まとめ
今治市には、それぞれ個性の異なる魅力的な寿司店がそろっています。
落ち着いた空間で本格握りを楽しめる店から、家族で気軽に利用できる店まで幅広く、どの店舗にも選ばれる理由があります。
特別な日の食事はもちろん、ちょっと贅沢したい日にもぴったりです。
どこに行こうか迷ったときは、この記事を参考に自分に合った一軒を選んでみてください。
今治のまちで、美味しい寿司と心に残る時間をぜひ楽しんでください。
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